Entwicklung eines mittelständischen Unternehmens der Fleischwirtschaft - Auftrag und Chance für die 3. Generation Die Unternehmensgruppe Härtl gehört mit den Firmen Unifleisch GmbH & Co. KG und Contifleisch GmbH zu den führenden mittelständischen Familienunternehmen der Fleischwirtschaft in Deutschland. Das 1960 von Arno Härtl gegründete Unternehmen betreibt am Standort Erlangen eine Groß- und Versandschlächterei und 2 Betriebe für die Zerlegung und Verpackung von Rind- und Schweinefleisch.
Aus kleinsten Anfängen wurde mit dem Ausbau der Schlacht- und Kühlanlagen, sowie der Erweiterung der Zerlegebetriebe eine jährliche Schlachtleistung von derzeit 65.000 Rindern und 140.000 Schweinen erreicht, ermöglicht durch Investitionen am Standort mit einem Gesamtvolumen von 28 Mio Euro. In der Woche werden 850 Tonnen Fleisch und 120 Tonnen Schlachtnebenprodukte umgesetzt. 2008 betrug der Gesamtumsatz des Unternehmens 113 Mio Euro und in den ersten drei Monaten 2009 konnte im Vergleich zum Vorjahr eine Steigerung von 8% erzielt werden. Beliefert werden im Inland Lebensmitteleinzelhandel, Industrie und Handwerk. Der Auslandsanteil beträgt mit Lieferungen in die wichtigsten EU-Länder, europäische Drittländer und Asien 30%.
Die Vieherfassung erfolgt überwiegend in Nordbayern und der Oberpfalz durch Erzeugergemeinschaften und Viehhandel und sichert höchste Rohstoffqualität aus vertikal integrierten Qualitätprogrammen.
Am Standort werden insgesamt 230 Personen beschäftigt. Eine Vielzahl der Mitarbeiter in Verwaltung und Management wurde im eigenen Unternehmen ausgebildet. Manfred, Günter und Wolfgang Härtl sind jeweils einzelberechtigte Geschäftsführer. 2008 wurde der Wechsel in die 3. Generation nach rechtzeitig erfolgten Einzelschritten mit der Übertragung der Gesamtverantwortung abgeschlossen. Gemäß der Firmenphilosophie beruht der Erfolg auf bester, unternehmensbezogener Ausbildung, gepaart mit höchstmöglichem persönlichen Einsatz. Verantwortungsbewußtsein und Fairness begründeten den guten Ruf bei Kunden und Lieferanten.
Grundlagen für eine weitere positive Entwicklung des Unternehmens ist die Steigerung der vertraglich gesicherten Viehproduktion, der weitere Ausbau von Qualitätsfleischprogrammen und Qualitätssicherung, verbunden mit absoluter Zuverlässigkeit und schnellem und kundenorientiertem Handeln.
Kontakt:
Unifleisch GmbH & Co. KG / Contifleisch GmbH Wolfgang Härtl
Dechsendorfer Str. 11
91054 Erlangen
www.unifleisch.de
E-mail: info@unifleisch.de
Telefon: 091318263-0
Telefax: 091318263-50
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